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热菜家常菜

爽口小凉菜凉拌绿豆芽

配料表:

  • 绿豆芽 (300克)
  • 醋 (少量)
  • 青红辣椒 (1个)
  • 辣椒油 (半勺)
  • 盐 (适量)
  • 糖 (少量)
  • 生抽 (半勺)
  • 蒜 (3瓣)
  • 香油 (适量)

详细做法:

STEP1、红椒(菜椒)切丝,与豆芽洗净

爽口小凉菜凉拌绿豆芽

STEP2、青红椒圈,蒜末

爽口小凉菜凉拌绿豆芽

STEP3、水开,滴2滴,加少许盐,倒入豆芽,红椒丝焯水

爽口小凉菜凉拌绿豆芽

STEP4、2分钟后捞起来过冷水,然后挤干水分

爽口小凉菜凉拌绿豆芽

STEP5、找个大点的容器,把所有调料和豆芽放进去拌匀即可

爽口小凉菜凉拌绿豆芽

STEP6、装盘

爽口小凉菜凉拌绿豆芽


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