配料表：
详细做法：
STEP1、茄子上锅蒸15-20分钟，看到变成皱皮大叔就差不多了，蒸完放凉
STEP2、蒸完后撕成条
STEP3、蒜末、葱粒、香菜段、姜条、醋酱油糖盐蒜蓉辣酱拌匀，最后两勺热油
STEP4、撕成条的茄子淋上酱汁，放置几分钟入味，完事儿
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