STEP1、将100克黑凉粉(宇峰)倒进容器中，倒入250ml水与黑凉粉混合，若如图态还需再加多一点水混合至(注意：这里个错误示范，如图锅中黑凉粉与水混合此种态不合适，水与黑凉粉混合，倒入500ml水去黑凉粉混合)

STEP2、接2.5L水到锅中煮水至沸，再将已混合后的糊状黑凉粉慢慢倒入沸水中(倒入沸水中时，一定要边搅动边倒才行)

STEP3、混合好的糊状黑凉粉全部倒入沸水的锅中后，也不要停止搅动，一直搅动至黑凉粉再次沸起才可以减少搅动。(由于我第一步没有将水和黑凉粉混合至糊状，导致搅拌黑凉粉至沸的过程中出现颗粒，最后是无法溶开，沉在锅底中，虽然有这些没有成功，下图仍然发出我成功的一些)

STEP4、最后看到沸的黑凉粉的表面慢慢黏稠，不是水状的即可熄火，再将黑凉粉倒入容器中(倒入容器后就不要再动它)放至凉透即可食用的了(夏天建议放凉后放进冰箱冰过后再食用更佳)