热菜家常菜
炝拌蔬菜沙拉
1.这个炝拌蔬菜放圆生菜最好吃，可惜现在超市都没有圆生菜了。红叶生菜有点涩，影响口感了。2.这个拌菜最关键是调料汁，汁要多点，但不能咸了，甜咸酸要适度，所以用本味鲜代替生抽，没那么咸又入味。
配料表：
- 醋 （一勺）
- 大蒜 （四瓣）
- 生抽 （两勺）
- 白糖 （少许）
- 蚝油 （一勺）
- 橄榄油 （一勺）
- 红叶生菜 （两把）
- 紫甘蓝 （三片）
- 黄彩椒 （半个）
- 小番茄 （八个）
详细做法：
STEP1、紫甘蓝、彩椒洗干净，切撕后过凉白开。
STEP2、把红叶生菜择好一片片撕开，洗净过了凉白开。
STEP3、小番茄切半，和其他蔬菜一起入盆。
STEP4、开始准备调料，一勺醋，两勺本味鲜，半勺橄榄油，一勺蚝油，少许白砂糖，少许水，拌均匀。
STEP5、起锅，半勺橄榄油，炸香大蒜子，倒入调料中。
STEP6、将调料倒入蔬菜里，大功告成啦！
STEP7、好漂亮的炝拌蔬菜沙拉，吃一口脆脆的，酸酸爽爽的，很清舒的感觉！
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