速冻水饺吃腻了吗~变锅贴吧

热菜家常菜

2022-03-19 10:41:07锅贴水饺

第五步关火焖几分钟是为了饺子皮脆但是不硬。料汁虽然有醋但是只是为了颜色好看，不会有酸味的。而且醋和料酒都要有啊！这样皮才能脆脆的><

配料表：

详细做法：

STEP1、锅里倒入少许的油，比炒菜少一点，把油润一下锅底就好

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STEP2、速冻水饺码好【水饺不用解冻，油也不用热】

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STEP3、配料汁。水和醋的比例是10:1，另外在倒入少量的料酒（黄酒）和几滴油

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STEP4、等到听到锅里有滋滋滋的响声的时候，说明锅里的油已经热了，感觉是在生煎饺子了就倒入料汁。料汁的量大概是刚刚好能铺底，别没过饺子。然后盖锅盖焖

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STEP5、等到重新听到锅里有滋滋滋啪啪啪的响声的时候（啪啪啪？=。=....说明水已经耗干了，这时候关火，然后再焖3分钟

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STEP6、等饺子熟的时候可以配个蘸汁。醋和蒸鱼豉油加上一点蚝油神马的最好吃了！

STEP7、开吃！