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热菜家常菜

最简单清火皮蛋拌豆腐

豆腐一定要新鲜、买比较嫩的豆腐!盐要少一点。我烧菜是拒绝鸡精、味精、和各种复合型调味料的。

配料表:

  • 皮蛋 (1个)
  • 豆腐 (2块)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (少许)
  • 小葱 (1根)
  • 大蒜 (2瓣)
  • 香油 (少许)
  • 豆瓣酱 (少许)

详细做法:

STEP1、蒜切成粒

最简单清火皮蛋拌豆腐

STEP2、葱切小

最简单清火皮蛋拌豆腐

STEP3豆腐洗干净、最好用凉开水冲洗。

最简单清火皮蛋拌豆腐

STEP4、把豆腐皮蛋、盐、蒜、豆瓣、生抽放一个碗里

最简单清火皮蛋拌豆腐

STEP5、用筷子夹碎、加入香油、小葱搅拌均匀即可!

最简单清火皮蛋拌豆腐


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