STEP1、鸡蛋打散备用

STEP2、水开后把豆芽淖一下水

STEP3、豆芽过凉水备用

STEP4、煎鸡蛋咯

STEP5、煎好的鸡蛋切丝

STEP6、红辣椒切丝

STEP7、洋葱切丝

STEP8、青蒜苗切丝

STEP9、把烧好的热油倒入干辣椒上

STEP10、把炸好的辣椒油倒入碗里，倒入米醋，生抽，盐，鸡汁然后搅拌均匀

STEP11、撒入香菜就可以开吃咯……不吃香菜可以忽略这一步