STEP1、蒜苗洗干净，焯水30秒。

STEP2、捞出，浸入凉水，一两分钟，只要你不觉得烫手就行。

STEP3、用牙签撕蒜苗慢慢来哦，不要戳到自己了

STEP4、调料：香油2勺，花椒油2勺（自选，蒜蓉（2瓣，生抽1勺，耗油2勺，盐1勺，鸡精2勺，香醋1勺，小米椒段（适量。拌匀即食或冷藏5分钟。