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热菜家常菜

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

至于白芝麻酱豆腐拌菜,我觉得用嫩豆腐还是有点太软了,我看视频里用的豆腐是介于我们老豆腐和嫩豆腐之间的那种豆腐,不过买不到没办法啦这道菜被我叫做“痛风套餐”———豆腐和菠菜嘌呤含量都很高啊,尿酸高的各位少吃!

配料表:

  • 豆腐 (半块)
  • 菠菜 (1把)
  • 芝麻酱 (2勺)
  • 芝麻 (1勺)
  • 糖 (1小勺)
  • 酱油 (1勺)

详细做法:

STEP1、准备好食材

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP2、白芝麻用石臼舂成芝麻面

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP3、白芝麻酱2大勺

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP4、倒入芝麻面

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP5、酱油1勺

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP6、白糖一勺

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP7、搅拌均匀

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP8豆腐控水后加入

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP9、用勺子碾碎,拌匀

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP10、菠菜洗干净汆水

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP11、放入冷水中降温

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP12、切成小段

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP13、用手挤干水分

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜

STEP14、放入碗中拌均匀即可

昨日的美食——白芝麻豆腐拌菜


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