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热菜家常菜

凉拌黄豆

好吃的关键:1、一定要好黄豆!!!椭圆形的这种。北京买的圆黄豆就不要尝试了,完全没有香味。2、李锦记的酱油

配料表:

  • 黄豆 (100g)
  • 葱 (适量)
  • 蒜泥 (适量)
  • 香菜 (适量)
  • 酱油 (李锦记)
  • 陈醋 (适量)

详细做法:

STEP1、取干黄豆泡,泡2天。中途记得换水。天泡。

凉拌黄豆

STEP2、这是泡好的和干的对比图

凉拌黄豆

STEP3、泡好的黄豆加水浸没过,高压锅煮1015分钟。15分钟。我们喜欢吃的口感

STEP4、加调料拌好即可。也可加辣椒油做辣味的

凉拌黄豆


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