下酒菜菜菜~凉拌杏鲍菇

热菜家常菜

*煸大蒜的时候要小火，不然就糊了 *大蒜酥可以多弄一些不论拌神马凉菜都很好吃，酥酥脆脆的 *白醋和糖放一点点就好。一般吃不出酸甜的味道是为了提鲜。 *黑胡椒碎没有的就用黑胡椒粉。都没有的话用白胡椒，还没有的话。。。别放了=。=

配料表：

详细做法：

STEP1、杏鲍菇切成片。片稍微大一点=3=

下酒菜菜菜~凉拌杏鲍菇

STEP2、锅里面烧开水，水开之后把切好的杏鲍菇扔进开水里烫一下。我烫了2分钟，这个时间长一点也无所谓，杏鲍菇本身吃起来就很Q

STEP3、烫好的杏鲍菇过凉水，然后弄干之后放在盘子里

STEP4、锅里面少放一点油，把蒜切成碎末，丢进锅里，煸到水分都没了，蒜看起来都酥酥脆脆的就好。

下酒菜菜菜~凉拌杏鲍菇

STEP5、杏鲍菇里面放上一点点盐。糖。白醋..然后放两大勺的蚝油拌匀

STEP6、最后撒上煸好的大蒜酥撒上一点黑胡椒碎

STEP7、完啦~