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热菜家常菜

凉拌绿豆芽

因为家里人不能吃辣的,所以就没放辣椒,改为红圆椒入味,喜欢吃辣的朋友可以放入小辣椒哦

配料表:

  • 绿豆芽 (1盒)
  • 蒜 (3瓣)
  • 圆红椒 (1/4块)
  • 白米醋 (2勺)
  • 生抽 (1勺)
  • 盐 (少量)
  • 白糖 (1勺)

详细做法:

STEP1绿豆芽洗净,捞去绿豆壳,晾干水分

凉拌绿豆芽

STEP2、蒜头剁碎,红圆椒切丝(为了不放辣椒,又不失辣椒味,我切了一小块红圆椒入味,配色也好看)

凉拌绿豆芽

STEP3、锅里水烧开后,放入绿豆芽跟红椒丝至水再次烧开,再等一分钟后将豆芽红椒捞出,过一遍凉开水后沥干水分,倒入大碗里。

STEP4、把准备好的蒜泥、盐、糖、生抽、白醋全部放入豆芽上,搅拌均匀,就可以开动啦

凉拌绿豆芽


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