STEP1、先把银耳、桃胶浸泡一晚，把银耳掰成小块，桃胶把杂质挑出。

STEP2、银耳、桃胶、水一起下锅，大火煮开改中小火煮1小时，随后关火放冰糖、桂花焗10分钟后备用。水的比例是（银耳桃胶：水1：3）

STEP3、吉利丁粉按1：3的比例先浸5分钟，再把碗放在加热的水中慢慢融吉利丁粉，待彻底融化之后倒入桃胶银耳糖水里面拌匀。吉利丁粉跟糖水的比例（10克：500毫升）

STEP4、装瓶，放凉之后放冰箱2小时后可以食用

STEP5、滑溜溜的