STEP1、准备好牛里脊，均匀撒上黑胡椒粉。

STEP2、用刀背敲打几分钟，然后用保鲜膜盖上腌制1H。

STEP3、切好洋葱粒，准备好蒜末和黄油。

STEP4、锅里放入黄油，溶化后将蒜末和洋葱粒放进去，小火炒香。然后加入蚝油、生抽、番茄酱、黑胡椒粉。拌匀后倒入清水，煮沸。

STEP5、将材料滤出来，只留下酱汁，然后再次倒入锅内。酱汁滚开之后勾芡粉，至粘稠状即可。

STEP6、黑胡椒汁完成！

STEP7、煮意大利面。出好后用色拉油拌一下，不要过凉水。

STEP8、在煮意大利面的时候，准备好牛排和鸡蛋。

STEP9、热铁板，凉油。放入牛排，一面煎2分钟，一面煎4分钟。

STEP10、然后将牛排煎1.5分钟的一面放下面，将意大利面放进盘中，打入鸡蛋。

STEP11、将黑胡椒酱汁浇在牛排和意大利面上后，即可关火。

STEP12、7成熟~开吃吧~