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热菜家常菜

瘦肉鸡蛋豆腐番茄汤

肉可以不炒!切好后放入生粉拌均匀!等汤开后加入!这样肉吃起来会很嫩!

配料表:

  • 瘦肉(鸡肉) (适量)
  • 鸡蛋 (1-2个)
  • 西红柿 (1个)
  • 内脂豆腐 (1盒)
  • 小葱(蒜叶) (适量)
  • 生姜 (适量)
  • 生抽 (适量)
  • 水 (适量)

详细做法:

STEP1、先把肉、番茄、豆腐、葱、生姜切好!

瘦肉鸡蛋豆腐番茄汤

STEP2、鸡蛋打入碗中搅打均匀加入切好的豆腐拌均匀!

瘦肉鸡蛋豆腐番茄汤

STEP3、锅烧热加入油烧热加入鸡蛋豆腐煎炒一下出锅盛放一边!然后炒肉放入生姜!肉炒到变色放入生抽炒一会出锅盛放一边(肉可以不炒,切好后加入生粉搅拌均匀放一边备用!接着炒番茄

瘦肉鸡蛋豆腐番茄汤

STEP4番茄炒出汁后把之前炒好的肉、煎蛋豆腐放入一起炒一下加入水和盐盖上锅盖烧开(烧开后可以尝下咸淡)!开后再煮2-3分钟然后关火出锅撒入葱花

瘦肉鸡蛋豆腐番茄汤


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