热菜家常菜
紫薯白菜猪肉包子
配料表：
- 紫薯泥 （200g）
- 面粉 （250g）
- 白菜 （半棵）
- 猪肉 （500g）
- 味达美酱油 （三汤匙）
- 盐 （两小汤匙）
- 五香粉 （两汤匙）
- 香油 （两汤匙）
- 酵母 （3g）
- 温水 （90g）
详细做法：
STEP1、紫薯去皮切块上锅蒸熟捣烂成泥
STEP2、酵母放温水里融化，加入面粉，紫薯泥和成面团
STEP3、室温发酵到两倍大成蜂窝状
STEP4、白菜洗干净切碎
STEP5、猪肉绞碎成泥加入白菜，五香粉，香油，盐，味达美酱油搅拌均匀
STEP6、发酵好的面团分成一个个50g左右的面团，按扁擀成皮
STEP7、把馅料包入皮子中，左手食指往里推褶子右手食指和拇指捏褶子
STEP8、包好的包子放入有湿蒸布的锅里在醒二十分钟开火蒸半小时
STEP9、开吃吧！皮薄馅多很美味
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