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热菜家常菜

日式红豆包

2022-03-19 10:41:07

配料表:

  • 面粉 (170克)
  • 玉米粉 (30克)
  • 水 (125克)
  • 细砂糖 (18克)
  • 奶粉 (15克)
  • 酵母 (3克)
  • 黄油 (15克)
  • 红豆馅 (适量)
  • 盐 (少许)

详细做法:

STEP1、准备好面粉等其他干料,加入酵母和水和面至光滑,最后加入融化的黄油和面。预热烤箱400度

日式红豆包

STEP2、放置温暖处发酵至两倍大,分成8个均匀面团

日式红豆包

STEP3红豆馅是提前准备好的,分成8个一样大小红豆馅:红豆泡好用高压锅15分钟,水不要太多,煮好的红豆压碎,加入自己喜欢甜度的糖在锅里炒均,可以加一点猪油炒。

日式红豆包

STEP4、面团盖上保鲜膜再醒20分钟

日式红豆包

STEP5、一个一个包上红豆馅,放在烤盘上

日式红豆包

STEP6、用另一个烤盘垫上烘培纸,把包好的圆球状饼压扁

日式红豆包

STEP7、刷上一层水,撒上芝麻,放入已预热的烤箱中层烤20分钟

日式红豆包

STEP8、包包鼓起来好可爱,颜色正正好

日式红豆包

STEP9、这样做的红豆包软软的,像面包又像发面饼

日式红豆包

STEP10、热着吃很好吃,我做的红豆馅不甜,颗粒口感

日式红豆包


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