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热菜家常菜

猪肉圆白菜馅饺子

调料可根据个人口味增减

配料表:

  • 圆白菜 (1个)
  • 猪肉馅 (半斤)
  • 面团 (300克)
  • 姜末 (10克)
  • 葱花 (15克)
  • 盐(拌馅) (5克)
  • 生抽 (2勺)
  • 老抽 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 十三香 (5克)
  • 香油 (2勺)
  • 葵花籽油 (2勺)
  • 清水 (15ml)

详细做法:

STEP1、圆白菜剁碎,加盐,揉一揉,用清水洗净,撰干

猪肉圆白菜馅饺子

STEP2猪肉馅分三次加入清水,向一个方向搅拌,上劲

猪肉圆白菜馅饺子

STEP3、放入葱花,姜末,盐,生抽,老抽,蚝油,十三香,香油,葵花籽油,向一个方向搅拌均匀

猪肉圆白菜馅饺子

STEP4、放入圆白菜,继续搅拌均匀

猪肉圆白菜馅饺子

STEP5、均匀的揪成小面团,擀成薄厚均匀的面皮

猪肉圆白菜馅饺子

STEP6、取适量馅放入面皮上,开始包饺子

猪肉圆白菜馅饺子

STEP7、依次沾上面粉,摆放在托盘上

猪肉圆白菜馅饺子

STEP8、开,盐,放入饺子,轻轻的用铲子推滑饺子,以免饺子粘锅煮破,开,重复三次,开,关火,捞出饺子

猪肉圆白菜馅饺子

STEP9、饺子出锅了

猪肉圆白菜馅饺子

STEP10、美味的猪肉圆白菜饺子

猪肉圆白菜馅饺子

STEP11、开始享用美食喽

猪肉圆白菜馅饺子


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