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热菜家常菜

苦苣蒸豆沫

2022-03-19 10:41:07

1、石磨推的粗颗粒的豆面更适合做豆沫; 2、具体蒸制时间要看食材的多少来定,蒸熟就行,蒸太久了,菜没有嚼头了会影响口感。

配料表:

  • 苦苣
  • 豆面
  • 香菜

详细做法:

STEP1苦苣洗净,控干水分

苦苣蒸豆沫

STEP2苦苣切大段

苦苣蒸豆沫

STEP3、葱姜香菜切碎备用

苦苣蒸豆沫

STEP4、以上混合,添加一点点盐和味精(可省略)拌匀

苦苣蒸豆沫

STEP5、撒上豆面

苦苣蒸豆沫

STEP6、再次拌匀,让苦苣都裹上一层豆面

苦苣蒸豆沫

STEP7、入锅,隔水蒸,上汽后8分钟停火

苦苣蒸豆沫


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