热菜家常菜
芥菜竹笋豆腐干粑粑
1、揉好的粉团可以稍微软一点，便于造型。 2、蒸好后可以马上开盖，不需要等几分钟（当然，等几分钟也可以哈）不要蒸过头会塌的，样子不好看，但一样好吃
配料表：
- 芥菜 （250g）
- 竹笋 （250g）
- 豆腐干 （100g）
- 糯米粉 （500g）
- 粘米粉 （150g）
- 温开水 （适量）
- 色拉油 （适量）
- 盐 （适量）
- 糖 （适量）
- 鸡精 （适量）
详细做法：
STEP3、糯米粉粘米粉放盆内搅拌均匀，放入温水（70--80度）变成雪花状后，先揉面团，感觉少了再放。此时水要一点点加，烂了可以加点糯米粉
STEP4、面团要揉10--15分钟，上劲后不易裂开，不用的面团要用保鲜膜封起来，糯米团很容易干裂，裂了的话可以倒一点点开水继续揉一下。我是分了50g的剂子，比较小，先搓圆，再搓成㰐圆，用拇指从一个头按进去，捏成窝窝头的样子，把馅料填入，最后收口，慢慢圆起来，把多出来的粉掐掉，这样就不会底下结块了，后调整造型
STEP5、放入蒸架上，开水上锅蒸8--10钟就好了，打开锅盖马上放上炒熟的黑芝麻做点缀
STEP6、好了，皮Q馅足，慢慢享用吧，一口的咸鲜味，满足！最主要的是放心，无任何添加剂
家常菜做法
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