STEP1、虾干温水泡2-3个小时后冲洗一下即可。（也可先冲洗一下，然后再泡，泡后的水可以一起放入汤中）

STEP2、番茄切片，姜切片，切好葱

STEP3、豆腐切块

STEP4、热锅冷油烧热后，下番茄和姜片炒一下，加适量盐（不要太多，虾干有盐）

STEP5、然后加水大火煮开后，倒入豆腐，再次煮开后，调最小火煮2-3分钟左右，加适量盐即可。

STEP6、撒上葱，美味营养的汤就这样出炉了。

STEP7、我们店铺的虾干样子有点丑丑的，不过那是因为晒得很干。干货海产品晒干后会有一定盐霜析出，颜色有点发白。店铺链接：xiachufang/goods/61126/from_userid10256579