配料表:
详细做法:
STEP1、买回来的火龙果去皮切小块备用。
STEP2、用果蔬机打成火龙果泥,过筛备用,这里的火龙果泥多了一点,并不是全部放进去哦,剩下的火龙果泥兔兔另有他用。
STEP3、将所有材料称量好,婴儿奶粉和玉米淀粉混合在一起。
STEP4、将过筛的火龙果泥一点一点加入奶粉中,混合均匀之后是比较粘稠,但是具有流动感的状态,大家可以根据自家奶粉的吸水性来陆续添加火龙果泥,兔兔放了25g。这死亡芭比粉的颜色真的很正宗了,别着急,做出来之后颜色淡多了,美爆了。
STEP5、放入冰箱冷冻至边缘有冰渣,加入1.5g柠檬汁。柠檬汁,不省略。
STEP6、一次性倒入白砂糖。
STEP7、将蛋白打发至硬性发泡,如下图,提起打蛋器,可以形成坚挺的小角。
STEP8、先挖一部分,混合均匀。混合均匀,混合均匀。切记,一定要,不能画圈搅。
STEP9、混合好之后的糊糊如下图,颜色浅了很多,很漂亮了吧?
STEP10、将裱花嘴装入裱花袋,底部剪一个口子,将搅拌好的糊糊装入裱花袋,挤到铺好油布的烤盘上,兔兔做了双倍,两盘的量,挤号之后的火龙果溶豆相当漂亮,纹路清晰,颜色美爆了有木有?