STEP1、先准备好材料，洗干净所有工具

STEP2、用破壁机将火龙果打成汁

STEP3、打好的汁是比较稀的，所以要熬浓稠一点，这样的话做出来的溶豆也会漂亮点哦，最重要的是这样可以加入更大量的红龙果，宝贝就能吃到更多一点。

STEP4、将火龙果汁熬成这样的状态

STEP5、取出容器放入火龙果20g、奶粉20g、玉米淀粉10g

STEP6、翻拌成如图状态的火龙果糊

STEP7、取两个蛋白、细砂糖6g、柠檬汁2g

STEP8、打发

STEP9、打发至提起单抽有小弯钩就可以了

STEP10、（这时先预热烤箱，120度）取三分之一左右的蛋白糊加入到火龙果糊中，快速翻拌（由于我只有一个人做，没法拍视频）手法大概就像炒菜那样。然后将翻拌好的火龙果糊倒入剩余的蛋白糊中，翻拌。

STEP11、把翻拌好的糊装入裱花袋就可以挤啦

STEP12、这个量正好挤满两盘（家32l烤箱），可以放入烤箱啦，调90度，上下火60分钟。（家，可能因为母乳喂养，小很容易知道妈妈不在身边，就会哭。溶豆过程基本停停。所以基本每次会消泡，形状不太美丽。但这个绝对个人原因）

STEP13、由于是平炉，必须要记得要倒盘哦！烤到20分钟的时候，要打开烤箱将上下盘倒一下位置。烤到40分钟到时候再倒一次就行了，勤劳点的15分钟倒一次，总共倒上3次也可以。

STEP14、做好啦