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热菜家常菜

茶叶蛋

2022-03-19 10:41:07

1.我比较喜欢用砖茶,如果没有也可以用其他茶叶试试!2.这个方子不需要调料的配比,比较好操作!3.我怕吃不完只煮了6个蛋!你们做的话还可以放更多!4.盐味要重!可以边尝边放!

配料表:

  • 鸡蛋 (6个)
  • 盐 (30克)
  • 老抽 (20克)
  • 生抽 (40克)
  • 茯苓砖茶 (1把)
  • 五香粉 (10克)

详细做法:

STEP1、水适量!可以没过鸡蛋即可!将茶叶、五香粉、老抽、生抽、盐一同放入!煮开后,煮一会儿!放入鸡蛋!

茶叶蛋

STEP2、鸡蛋煮熟后,关火!将蛋皮敲碎!继续放入锅里!浸泡一晚!

茶叶蛋

STEP3、完成啦!

茶叶蛋


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