STEP1、咸蛋黄蒸熟（微波炉弄熟），勺子碾碎备用

STEP2、豆腐切块,淀粉加水溶解备用

STEP3、锅中倒油，油热后倒入咸蛋黄，小火炒出泡沫及香味

STEP4、加水（高汤）和豆腐，也可以加点火腿和玉米

STEP5、水沸后加入水淀粉勾芡出锅

STEP6、出锅撒葱花