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热菜家常菜

素版蟹黄豆腐

配料表:

  • 日本豆腐或嫩豆腐 (一盒)
  • 咸鸭蛋 (2个)
  • 葱 (半根)
  • 盐 (少许)
  • 胡椒 (少许)
  • 葱 (少许)
  • 淀粉 (少许)

详细做法:

STEP1豆腐切丁,鸭蛋黄取出,微波炉热半分钟,勺子碾碎

STEP2、热锅放油,下鸭蛋黄翻炒,放水或高汤煮开

STEP3、加入切好的豆腐或日本豆腐一起煮

STEP4、淀粉和水、盐、胡椒調好,加入煮开的豆腐轻轻搅拌收汁

STEP5、撒上葱花


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