STEP1、白玉菇洗干净焯水后备用。彩椒切丝，建议用黄色彩椒，微甜，配出来色彩也好看。

STEP2、锅里放油，葱，西红柿，盐翻炒，可稍微放一水，西红柿。

STEP3、放彩椒，翻炒，不要熟透，之后放白玉菇。可放半勺水，带点汤汁也美味。出锅前放香油，适合孕妇通便。