STEP1、准备好材料

STEP2、准备好材料

STEP3、把瘦肉剁成末，蒜头、葱、红辣椒切碎。肉末用酱油、盐、玉米淀粉腌制一下。

STEP4、用开水把白玉菇焯一下

STEP5、把白玉菇铺在豆腐上面

STEP6、起油锅把肉末、红辣椒、蒜蓉爆香。

STEP7、把爆香的材料铺在上面，放入锅中蒸十分钟。

STEP8、用酱油、料酒、水、玉米淀粉混合勾芡汁煮好。

STEP9、在上面淋上芡汁，再洒上葱花即可。