热菜家常菜
虾仁土豆饼
平底锅刷油用小刷子也可以，没有刷子可以剪一小块干净的布，在小碗里倒入一点油，用布沾着油涂抹在锅底上即可。
配料表：
- 土豆 （1个（小））
- 青虾 （6~8只）
- 鸡蛋 （1个）
- 面粉 （2匙）
- 盐 （一点（可加可不加））
- 小葱 （2根）
- 海鲜酱油 （1小匙）
详细做法：
STEP1、土豆擦丝，青虾去头去皮去虾线搅成泥，小葱切碎，和鸡蛋、面粉一起放入容器中，倒入一点酱油，根据个人口味加适量盐。
STEP2、搅拌均匀，无需加水。
STEP3、平底锅烧热，油不入锅，涂一层在锅底，挖一勺饼糊放入锅中，用铲子压平，有煎蛋模具更好，不会散。煎至两面金黄即可出锅。
STEP4、外酥里嫩，软软糯糯，宝宝吃的很香
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