STEP1、猪肉买时可加工成肉未，有时间也可自己剁。（我用的带点肥的前腿肉，蒸出来会香很多。）

STEP2、肉放入碗里加盐、生抽、生粉，用力搅。这样肉的口感很弹。

STEP3、马蹄洗净剁碎后拌入肉未中，搅拌好后试下咸淡。

STEP4、豆腐皮铺在干净的莱板上，海苔放在豆腐皮上后开始均匀铺肉末，后面留点不用放肉方便卷起。

STEP5、卷好后放蒸锅里大火蒸约十分钟，稍冷后切小段装盘，