配料表:
详细做法:
STEP1、某宝上买皮蛋粉
STEP2、我用了老陈茶泡出来的茶水200g和粉调成糊状,放置一个多小时,鸭蛋放着里面都裹上稀泥。
STEP3、放在密封的容器中,我放了有二十天了,冬天时间久点,一包皮蛋粉可以做35个鸭蛋。
STEP4、成熟的皮蛋头上有一点点黑,自制的皮蛋没有松花哦,这个什么原因我也不清楚了。
STEP5、好了,可以食用啦。
STEP6、边上有一个不知道为啥一起腌制的,它就太嫩了,可能还要几天它就好了。
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