STEP1、先把鹌鹑蛋洗干净备用，准备好粗盐，八角，花椒。

STEP2、我用的是这种盐。

STEP3、锅热了，放海盐加入花椒，八角炒香后，放好洗干净的鹌鹑蛋，然后再用另外的海盐盖住鹌鹑蛋，盖好锅盖。焗30分钟左右

STEP4、这是焗好得盐焗鹌鹑蛋。