STEP1、我太贪心了，放了五个皮蛋，

STEP2、盆底刷油，皮蛋切片，切片，切片，别学我这么懒，小点块也是可以的，然后蛋清蛋黄分离，

STEP3、蛋清倒进去蒸3分钟，再倒入蛋黄蒸5分钟。一定要鸡蛋液莫过火腿肠，不然出来会切不好，我的蛋液少了。

STEP4、凉一些切片，调个自己喜欢的辣椒汁就可以开吃了。