STEP1、辣椒洗净，擦干水分

STEP2、对半切开，好熟

STEP3、3颗皮蛋去皮

STEP4、锅内放少许油

STEP5、另起锅把皮蛋稍微煮一下备用

STEP6、油热放入辣椒，小火煎

STEP7、煎出虎皮关火

STEP8、把辣椒、大蒜、皮蛋放在一起，捣碎它

STEP9、依次加入盐、鸡精、生抽、香油、香醋，搅拌均匀装盘即可。

STEP10、明天野餐要带出去吃，所以直接装小碗里了