STEP1、白菜洗净，太大片就切两半或者更小，我这里用的是娃娃菜，一整片。

STEP2、腐竹折小段

STEP3、锅里下油，再加入几片姜，煎一下就加入白菜，翻炒一下

STEP4、后就加入腐竹，加点水，水下到大概吃饭的碗那样一整碗，我喜欢吃白菜腐竹软点的，水多点多焖一会，焖的过程自己把握，加点水

STEP5、焖到水少快起锅时候，入一肉沫，样不太斋，不喜欢也可以不，然后调味，入蚝油，一生抽，胡椒粉。胡椒粉，胡椒粉，各位自己也酌情。

STEP6、最后加入香菜翻炒均匀就可以出锅了，很简单的一道菜