热菜家常菜
豆干回锅肉
配料表：
- 豆干 （2大块）
- 五花肉 （半条）
- 蒜头 （2瓣）
- 葱白 （适量）
- 酱油 （适量）
- 冰糖 （少许）
- 盐 （适量）
- 鸡精 （适量）
- 辣椒酱 （适量）
- 葱花 （点缀用）
详细做法：
STEP1、豆干切块，蒜头拍扁切碎，葱白斜刀切小段
STEP2、炒锅倒入适量油，开始冒泡放入豆干小火煎至两面金黄捞出沥干油
STEP3、锅里留底油，加入蒜末，少许冰糖爆香至冰糖融化
STEP4、倒入洗净的五花肉炒至断生，加适量酱油煸炒至五花肉出油上色
STEP5、倒入煎好的豆干，葱白段翻炒均匀
STEP6、加适量盐，鸡精，少许酱油，辣椒酱翻炒均匀
STEP7、出锅撒上葱花点缀，香气扑鼻
STEP8、超下饭！赶紧跟我学做吧
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