配料表:
详细做法:
STEP1、先准备好配菜:豆腐和韩式汤料包虾(肉类/可换成肥牛/五花等等)蔬菜泡菜蛋洋葱不喜欢吃的可以不加,可以提香
STEP2、热锅加油,中火煸炒洋葱,炒到香味出来
STEP3、加入肉类的部分,继续煸炒,大概一分钟后加入少许料酒,没有的话可以跳过
STEP4、加水,没过食材,准备汤底料,这个看个人口味加多少量可以火开大一些
STEP5、汤底料加入后如果有泡菜的同学可以在这里加入泡菜,让汤汁更加浓郁然后盖上盖煮开
STEP6、煮开后颜色就不一样了瞬间很诱人,喜欢吃甜的可以稍微加点糖,提提鲜
STEP7、加入第一波蔬菜,根茎类或者不是绿叶菜类,如果觉得水不够多可以适当加一些,但不要太多,盖上盖烧开
STEP8、煮开后的样子如果水有点少,可以再稍微加一些水
STEP9、第二波绿叶菜或易熟类,不需要盖盖子,中火就可以,可以适当压一压,等菜瘪下去就可以了
STEP10、熟了后的样子
STEP11、最后加入豆腐,可以用勺子舀汤汁浇在豆腐上,适当分开豆腐,让豆腐浸到汤汁里,最后如果锅还有空间的同学可以把蛋打进去。我的就加不进去了…只能默默的把蛋放回冰箱。完工!我因为没有配米饭,所以菜的量比较大,如果配米饭的同学可以两个人一起吃
STEP12、拿个小碗舀出来,开吃!
上一篇:豆腐蒸鱼头
下一篇:一学就会的嫩滑日式蒸蛋