STEP1、准备好需要用的食材

STEP2、嫩豆腐打成均匀大小的方块

STEP3、剥出咸鸭蛋黄并捣碎

STEP4、基围虾剥去外壳清洗干净，也可以加点盐腌渍下

STEP5、热锅注入油，将蛋黄倒入翻炒

STEP6、加入一碗开水熬半分钟

STEP7、放入豆腐块煮几秒钟

STEP8、再加入虾仁煮开

STEP9、加少许的盐、胡椒粉调味再煮半分钟，注意盐要少一些

STEP10、加入淀粉水勾芡

STEP11、煮开撒入葱花

STEP12、关火装盘，美美的食用啦！