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热菜家常菜

芝士焗土豆泥

蔬菜、肉类量和品种根据自己喜好随意放,别放水分太大的就行。土豆泥里的芝士片是为了丰富口感的,放不放随意。什么时候出炉看马苏里拉奶酪状态,融化即可,时间根据自家烤箱适当调整。

配料表:

  • 土豆 (2个(约500克))
  • 牛奶 (50克)
  • 黄油 (50克)
  • 虾 (3只)
  • 培根 (2片)
  • 芝士 (1片)
  • 马苏里拉奶酪 (适量(能铺满表面即可))
  • 洋葱 (适量)
  • 青豆 (适量)
  • 黑胡椒碎 (适量)
  • 盐 (1克)

详细做法:

STEP1、土豆切厚片上锅蒸熟。

STEP2、用工具压成泥。

芝士焗土豆泥

STEP3、加入牛奶搅拌至完全吸收。

芝士焗土豆泥

STEP4、洋葱、培根、虾切小丁。

芝士焗土豆泥

STEP5、小火融化黄油,加入洋葱、青豆、培根、虾炒出香味。

芝士焗土豆泥

STEP6芝士片切小丁,与炒好的材料一起加入土豆泥中,加入盐和黑胡椒碎,混合均匀。

芝士焗土豆泥

STEP7、装入容器,压实抹平。

芝士焗土豆泥

STEP8、均匀铺上马苏里拉奶酪。

芝士焗土豆泥

STEP9、200度预热烤箱,烤10分钟左右至奶酪融化即可。

STEP10、趁热可以拉丝噢

芝士焗土豆泥


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