STEP1、准备食材：杏鲍菇两个，肥牛卷半斤，我这个是260克，多了一点点，洋葱丝从盒马买的切好的

STEP2、杏鲍菇用刮皮刀片成片儿，洋葱丝洗净，肥牛焯水捞出备用。

STEP3、热锅热油放姜末蒜末洋葱丝爆香，再放入杏鲍菇，炒至没有水分。放入肥牛，放一勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒（此处为汤勺。翻炒一下，再放入一勺孜然粉，一勺辣椒粉（此处为小勺。翻炒均匀盛出即可。

STEP4、非常好吃