STEP1、要的鸡爪郡肝清洗干净后冷水下锅煮12分钟煮

STEP2、煮好后冷却鸡爪一切2，清水冲洗5-6遍直到没得油

STEP3、一斤鸡爪一瓶白醋郡子不用泡白醋两斤全是鸡爪就需要两瓶白醋泡30分钟

STEP4、其余的食材准备好郡子切薄片

STEP5、泡了半小时后的鸡爪反复清水冲洗6遍左右直到没得醋的酸味儿一定要耐心一定要足够的水冲洗不要偷懒！

STEP6、一层配菜和泡椒一层鸡爪这么铺上来几层倒入泡椒水直到坛子口完全淹没所有食材泡椒的量自己控制可以多放也可以少放最后铺上花椒

STEP7、一坛泡椒凤爪就搞定冷藏到冰箱24小时以上就可以开吃了

STEP8、下酒追剧神器