香菇虾仁烩豆腐

热菜家常菜

1.干香菇可以换成新鲜的香菇，可以换成任何你喜欢的菌菇。2.食材切的大小需要按照你家孩子的咀嚼能力来，如果大人吃虾仁不用切。3.如果已经添加调料味料或者大人吃，虾仁提前倒一点料酒和蚝油腌制，在炒香菇的时候加一点点白糖，翻炒豆腐的时候加一点盐。

配料表：

详细做法：

STEP1、干香菇洗净泡水，泡好后切小块；虾去头去尾，剥虾壳，虾肉从背后片开，再切成小块；老豆腐切小块。

STEP2、热锅倒油，倒入香菇炒香，再倒入老豆腐轻轻翻炒。

STEP3、加入少许泡香菇的水，小火煮5分钟。

STEP4、玉米淀粉加水搅拌成水淀粉备用。

STEP5、打开锅盖放入虾仁搅拌均匀，再煮1分钟到虾仁熟透。

STEP6、淋入淀粉水并不停搅拌，到汤汁浓稠。

STEP7、可以单独当一道菜，也可以盖饭、盖面条吃。

香菇虾仁烩豆腐