STEP1、我用的野鸡2颗，太小了，换成普通鸡1个就行，颗，之前我还给他加胡萝卜粒和肠粒，现在懒得切，光加，如果加菜和肠，就少点用个小的，要不煎的时候盖盖子会撑出来

STEP2、沿边扣个方型

STEP3、扣完是这样，可以4边全扣下来，我是还留一边连着（忽略我的胖手）

STEP4、平底锅小火加一丢丢油，放切片磕蛋盖上扣下来的切片盖子，给我自己也煎了一个蛋加切片

STEP5、盖上盖子慢慢熟，挺挺身在使点劲盖盖，蛋多会撑出来，不影响吃，就是不大好看了，小火，注意别糊了，来回翻翻身都熟一下

STEP6、熟了起锅，挤番茄酱，得保证煎熟，当然喜欢糖心蛋的可以煎欠一些，切片边有点焦脆

STEP7、整片也可以，给他切开一口一小块，方子没发完人家早就吃完了，配一杯奶，早晨吃饱能量满满