热菜家常菜
超爽脆的腌黄瓜
配料表：
- 黄瓜 （5根）
- 辣椒 （3个）
- 蒜 （1头）
- 姜 （1小块）
- 酱油 （3大勺）
- 蚝油 （2大勺）
- 花椒 （1把）
- 香叶 （2片）
- 八角 （1个）
- 十三香 （1小勺）
- 白糖 （1小勺）
- 陈醋 （半大勺）
- 食用盐 （适量）
- 清水 （1碗）
详细做法：
STEP1、黄瓜洗净切条用盐腌2小时
STEP2、一碗清水把八角、花椒、香叶、桂皮煮一下
STEP3、酱油、蚝油、陈醋、白糖、十三香，起加入锅里煮开备（酱油）
STEP4、煮好的料汁晾凉备用
STEP5、把姜、蒜、辣椒切好备用（能吃辣的可以加点小米椒）
STEP6、把腌好的黄瓜洗去表面的盐分控干水份找个无油无水的瓶子，一层黄瓜一层姜、蒜、辣椒，如此重复把黄瓜装满瓶子
STEP7、把晾凉的酱汁倒入瓶中放入冰箱冷藏，第二天早上就可以吃了，十分的爽脆可口
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