STEP1、土豆切块，肉片切薄片，辣椒切小滚刀，葱花切碎

STEP2、少许油，锅热后下肉片翻炒变白至断生

STEP3、加入葱花翻炒爆香，然后加入土豆，辣椒多翻炒一下。

STEP4、添水，至少添2倍体积大的水吧……毕竟是做疙瘩汤。加入适量盐，一点点蚝油提鲜。盖锅，然后大火煮开。

STEP5、等待开锅的时候搅拌小疙瘩，我跟我妈学的大刀阔斧的做，小盆里放入面粉，水龙头下迅速冲一小下，然后用筷子搅拌开。整个过程只有一分钟不到……

STEP6、开锅了，下入疙瘩，一边下一边用筷子搅拌，防止结大块。盖锅。大概4-5分钟就熟了，关火，开吃。

STEP7、成品，一大锅都是我自己吃的，在妈妈家的时候，我们一家三个人能吃满满一大铁锅……