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热菜家常菜

白萝卜素饺子

一定要现吃现包,杀完水后调馅因为放盐包的慢的话还是会出水,可以一半一半调。葱姜调料都按照自己喜欢的量适量,我写的我也没量。。。手残党刚开始学做饭,因为买的东西越来越不合口味了,包的确实很丑,请勿吐槽,我不听我不听我不听

配料表:

  • 萝卜 (一只)
  • 葱末 (5克)
  • 姜末 (5克)
  • 食用油 (适量)
  • 蒜末 (5克)
  • 辣椒面 (1勺)
  • 蚝油 (1勺)
  • 生抽 (2勺)
  • 十三香 (1勺)
  • 胡椒粉 (1克)
  • 花椒粉 (1勺)
  • 盐 (5克)

详细做法:

STEP1、白萝卜刮皮,然后刨成丝

白萝卜素饺子

STEP2、剁碎

白萝卜素饺子

STEP3、放盐杀水,静置20分钟后用纱布把萝卜里的水拧干

STEP4、拧干之后加姜末,葱末,盐,食用油,蚝油,生抽,十三香,花椒粉,胡椒粉。搅拌均匀开始包。

白萝卜素饺子

STEP5、碗里放蒜末,辣椒面,油烧冒烟之后浇进碗里,激发出蒜的香味,倒少许醋,作为蒜香油泼辣子做蘸汁时味道很棒


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