STEP1、土豆削皮擦成丝

STEP2、凉水浸泡去除土豆里的淀粉

STEP3、浸泡好的土豆丝

STEP4、把面粉倒入土豆丝里加入盐，搅拌均匀，让面粉充分的粘附在土豆丝上

STEP5、上锅蒸15分钟左右

STEP6、锅里倒入油，蒜瓣炒出香味。

STEP7、倒入蒸好的土豆丝翻炒

STEP8、出锅。好吃的土豆丝做好了！