STEP1、把所有料活一起。

STEP2、硅胶铲搅拌十分钟，盆光

STEP3、给它“衣服”发酵（衣服随人走，给它，结果对酵母粉估计错误（平时主要用老面发面，得一晚上，冷的时候一晚都发不起，一个小时后，妈呀，已经两倍了，这时是凌晨，果断伸手进去把气儿给搅拌走

STEP4、然后把盆放在稍冷的地方（冰箱太满了塞不进去它，我jiao着最好是给它冰箱呆着，没办法，先这样吧。天亮了再说。

STEP5、五个小时后，面发起来了，有酸味，应该加些糖调一下，不想加了，就直接放八寸戚风模具里了。量好大，发起来模具肯定放不下，应该再留出一些放别的模具的。还留了一小块放烤箱里试着烤烤看，会出来什么东西。

STEP6、还是实在忍不住，又分了一部分出来，影响造型了。冷水下锅，大火蒸。烤的部分，没预热，220度，25min。

STEP7、烤箱版出来后，很有嚼劲儿，好吃。可惜忘拍照了。蒸版，大火蒸了三十分钟，焖了数分钟，出来后八寸的中间塌了，而且有苦味儿，婆婆（资深面食大师，面食王国里几乎上了年纪的煮妇们面食上都很大师，往往一语中的）说是没蒸熟，气没上来，应该直接把面糊放蒸纸上蒸的，模具把热气挡住了，六寸的就比八寸的发的好些。

STEP8、这是切面图，看起来还行，但苦啊

STEP9、补救:浇了糖水后，放烤箱烤。温度时间没记录。因为再进蒸锅蒸是不可能蒸熟了，已经夹生了，只能烤。烤完还真行，熟了，没苦味儿了。没有直接烤箱版那么有嚼劲儿，但半硬半软的，还挺好吃的。

STEP10、冻了一部分，剩下的室温晾放，过了一天一夜后，表皮干，里面湿，大人们吃着很好，嗜软的娃不爱吃，嫌干。