热菜家常菜
土豆鸡块
配料表：
- 土豆 （1个）
- 八角 （1个）
- 盐 （适量）
- 料酒 （2勺）
- 红花椒 （30粒）
- 洋葱 （半个）
- 面粉 （500克（根据自己需要调整））
- 水 （适量）
- 老抽 （适量）
- 蒸鱼豉油 （1勺）
- 鸡精 （适量）
- 姜 （3片）
详细做法：
STEP1、鸡块焯水之后捞出！起锅放油，下入姜片、红花椒、鸡块炒一下，放入老抽、料酒、蒸鱼豉油，炒两分钟上色后倒入超过鸡块的水，最好多倒一些后期不用添加水了，炖几分钟放入适量的盐
STEP2、炖鸡的时候和面，面粉里慢慢添加水和成面团，醒10分钟然后再把面团揉光滑！擀成面饼然后面饼上摸少许油，为的是等下拉伸不断！
STEP4、炖10分钟左右土豆、面饼都熟了出锅！面皮入味，鸡块软烂！主食、菜都有了
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