STEP1、土豆打皮洗净，切成手指粗细的土豆条

STEP2、油中火烧开，放入土豆条炸至金黄，炸好捞出。

STEP3、锅里少许油烧开，放入蒜末、熟酱炒香放入炸好土豆条翻炒均匀，放味精和鸡精，炒匀出锅撒上葱花装盘。